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Zaza the Queen

Envies, coups de cœur et découvertes à partager.

Le tiramisu aux fraises

Le tiramisu aux fraises

Temps de préparation : 25 mn - Temps d'attente : 3 H

Ingrédients (pour 6 Personnes) :

- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 12 biscuits à la cuillère
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

On se lance !
Laver, égoutter, sécher et équeuter les fraises. Dans un bol, en écraser 5
ou 6 à la fourchette. Couper le reste des fraises en deux dans le sens de la
hauteur.
Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone, le sucre vanillé et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse et souple.
Dans un saladier, monter les blancs en neige bien ferme.
Incorporer les blancs en neige à la préparation au mascarpone.
Disposer les biscuits dans le fond d'un plat et les napper des fraises
écrasées.
Répartir la moitié de la crème au mascarpone sur les biscuits puis disposer une couche de fraises et recouvrir à nouveau de crème. Décorer la surface avec le reste des fraises.
Réservez au moins 3 heures au réfrigérateur avant de servir...
et de se régaler ;oP

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Isabelle Colantonio 18/07/2016 21:46

Salut Isa, J'ai partagé ta recette sur la page des Paniers de la récolte - Harvest Baskets. Tu passes à l'international ma grande ! <3
https://www.facebook.com/paniers.baskets/

Zaza the Queen 19/07/2016 09:27

Ouhlala ! Je me sens pousser des ailes ! Merci Isa !