Le brownie

Un goûter réconfortant, à déguster bien au chaud au fond du canapé en hiver ou accompagné d'une petite crème anglaise sur une terrasse au printemps... A vous de choisir !

Temps de préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 4 œufs
- 1 grosse poignée de cerneaux de noix en petits morceaux

On se lance !
Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés avec le beurre en morceaux.
Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre, bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les œufs, un à un, puis la farine et terminer par les noix.
Beurrer un moule rectangulaire et y verser la pâte.
Mettre au four 30 mn.
Démouler une fois le brownie refroidi et le découper en carrés.
A déguster sans culpabiliser car le chocolat noir est très bon pour la santé (et le moral) et les noix, une excellente source d'oméga 3 ;o)